Disfagia, el camino hacia una alimentación inclusiva
El alumnado del PEEF Sociosanitario participa en un taller teórico-práctico sobre disfagia, impartido por Cecilia Furlán de Fundación Valentia. Una formación de tres horas para aprender a detectar, prevenir y actuar ante una dificultad que afecta especialmente a muchas personas mayores y dependientes.
A través de una metodología práctica, las alumnas conocen los signos de alerta de la disfagia, aprenden a adaptar texturas y líquidos según la escala IDDSI y practican técnicas para garantizar una alimentación segura, desde la correcta postura hasta la actuación ante un atragantamiento.
El taller pone el foco tanto en el domicilio como en los centros residenciales, ofreciendo herramientas que pueden aplicarse con recursos profesionales o domésticos. Además, conecta la alimentación con la Atención Centrada en la Persona, respetando los gustos, hábitos y autonomía de cada usuario.
Porque comer no es solo alimentarse: es disfrutar, relacionarse y mantener la autonomía. Saber adaptar una comida sin perder su atractivo, acompañar respetando los ritmos de cada persona y prevenir riesgos son también formas esenciales de ofrecer unos cuidados seguros, dignos y humanos.
Una experiencia que refuerza la preparación profesional del alumnado y demuestra que, en el ámbito sociosanitario, cada detalle cuenta.
